春分のメニュー
3月20日は春分。
二十四節気の大きな節目のひとつです。
雪国新潟も、里の雪はすっかり消え、土のなかがもぞもぞ動き始めているのを感じます。
カフェの芝も、もぐらさんの穴だらけー。仕方ないですが、そこらへんで勘弁してください。
今日は、うららかな1日でしたが、私はカフェで仕込みでした。
合間に子供たちとビーチコーミング。
なんと！私にとってはお宝のまん丸ビー玉シーグラスを2つも発見。
ビーチコーミング歴約20年！の中で9つしかめぐりあっていないのに、今日で2つも！！
発見したのは子供&ドナ吉（旦那さん）ですが、、
いい春分のスタートです。
さて、玄米プレート春分のメニューです
もちもちレンコンボール
春菊と切り干しのナムル
野菜スティック バーニャカウダ風
この季節、花粉症に悩まされている方も多いと思います。
あれがいい、これが効くなど色々な情報がとびかいますが、レンコンもまた、気管支を、整えてくれるため、この時期に積極的にとりたいものです。
レンコンボールにはすりおろしたレンコンがたっぷり。
春の野菜もたくさん盛られた玄米プレート、 ぜひお試しください( ^ω^ )