処暑のメニュー
夏の暑さが落ち着き、爽やかな風が吹く季節になりましたね。
新潟では田んぼに稲が実り、穂をたれはじめています。
夕焼けも毎日、目を見張るほど美しく空を染めています。
私は秋の気配に、毎日なぜだかそわそわしてしまいます。
みなさんはこの季節、そわそわしませんか？
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急に涼しくなり、今までついつい冷たいものを摂りがちだった身体も、そろそろ温かいものを欲しています。
カフェの玄米プレートも、夏から秋へと移り変わるメニューになっています。ぜひ温かい豆乳鍋でほっと一息入れてください。
まろやか豆乳鍋
かぼちゃのブーケサラダ
わかめとオクラの出汁ジュレかけ
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ブーケサラダは色んな野菜をクルクル巻いてお花にみたてています。今回は小振りですが、大きなブーケサラダはパーティーなどでも華やかで活躍しそうですね。
ちょっと海まできてみませんか？